Procura por alfaces recupera com o calor

A equipe Hortifrúti/Cepea consultou colaboradores no cinturão verde paulista, especificamente nas regiões de Ibiúna e Mogi das Cruzes, para avaliar a situação do mercado de alfaces na última semana de setembro. Os dados indicam que houve uma ligeira melhora na procura por alfaces, e esse aumento pode ser atribuído às condições climáticas quentes, que favorecem a saída da folhosa para o consumo. No entanto, apesar desse cenário promissor, a oferta de alfaces permanece elevada, resultando em variações de preços relativamente moderadas.

Em Ibiúna, a alface crespa foi negociada a uma média de R$ 15,17 por caixa contendo 20 unidades durante a semana passada. Enquanto isso, em Mogi das Cruzes, a alface crespa foi comercializada a R$ 18,63 por caixa com 20 unidades, representando uma queda de 3,66% em relação à semana anterior. Já a variedade americana alcançou um preço médio de R$ 20,25 por caixa com 12 unidades, registrando um aumento de 6,58% na mesma comparação.

A análise da equipe Hortifrúti/Cepea aponta que o clima quente traz perspectivas positivas para o comércio de alfaces no próximo mês, à medida que mais consumidores buscam produtos frescos e leves. No entanto, a oferta ainda continua em níveis elevados, o que tende a limitar acréscimos significativos nos preços das alfaces.

Os produtores e comerciantes do setor de hortifrúti devem permanecer atentos às flutuações de preços e às mudanças na demanda para ajustar suas estratégias de mercado de acordo com as condições em constante evolução.