Vigilância Sanitária promove capacitação sobre manipulação de alimentos e reúne cerca de 70 participantes em Chapadão do Sul

A Prefeitura de Chapadão do Sul/MS, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária (VISA), realizou, nos dias 8 e 9 de julho, o II Treinamento de Manipulação de Alimentos. O curso aconteceu na Câmara Municipal e contou com a participação de aproximadamente 70 profissionais de diversos segmentos da área de alimentação do município.

A capacitação contou com a participação do coordenador da Vigilância Sanitária Sandro Elias de Souza e foi ministrada pelo médico-veterinário Luiz Fernando Torres, do órgão, e teve como principal objetivo orientar e conscientizar os participantes sobre a importância das boas práticas na manipulação de alimentos, reforçando os cuidados higiênico-sanitários indispensáveis para garantir a segurança alimentar da população.

Durante os dois dias de treinamento, foram abordados procedimentos essenciais para prevenir a contaminação dos alimentos, conforme estabelece a Resolução RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Os participantes receberam orientações sobre higiene pessoal, limpeza e organização dos ambientes de trabalho, armazenamento adequado dos alimentos e demais práticas que contribuem para a oferta de produtos seguros e de qualidade.

A expressiva participação demonstra o comprometimento dos profissionais do setor alimentício com a qualificação contínua e a busca pela excelência nos serviços prestados à comunidade. Iniciativas como esta fortalecem a cultura da prevenção, promovem a educação sanitária e contribuem para a proteção da saúde pública.

Ao final do treinamento, a Vigilância Sanitária agradeceu a presença de todos os participantes e destacou que investir em conhecimento e atualização é fundamental para garantir a qualidade dos alimentos oferecidos à população, além de reforçar o cumprimento das normas sanitárias vigentes.

Fonte: Assecom